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I nostri piatti di pesce sono preparati sempre col ‘pescato’ quotidiano del nostro mare e preparati con cura; e per tutto il nostro menù vengono utilizzati ingredienti di prima qualità, che acquistiamo da produttori locali selezionati. L’olio utilizzato in preparazione e a tavola è un extravergine ‘locale’, spremuto a freddo e confezionato da aziende del territorio. I dolci, come i sorbetti e i gelati, sono di nostra produzione artigianale.